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伊利自主研發益生菌獲成功 應用成果首秀引關注

2019-05-28 12:35來源:中華兒女新聞網編輯:李如是作者:

  近年來,具有改善胃腸道、增強免疫力等功效的益生菌產品,逐漸成為人們追求飲食健康的“新寵”。益生菌產業也以其健康的基因、強大的科技背景,成為食品工業健康轉型的重要支撐。5月22日-24日,由中國食品科學技術學會主辦的益生菌與健康國際研討會在杭州召開。該會議是我國益生菌領域最早誕生的國際性權威交流平臺,至今已歷14屆。會上,伊利創新中心益生菌研究中心專家展示了伊利多年在益生菌領域的功能性研究與創新成果——自主研發的專屬菌株“乳雙歧桿菌BL-99”,獲得了與會專家、學者的高度評價。專家表示,伊利發布的創新成果標志著我國在益生菌的研究和利用方面掌握了更加核心的技術,也為行業發展樹立了一個“新坐標”。

  

  ▲ 伊利集團展示在益生菌領域的功能性研究與創新成果BL-99

  益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,能夠促進宿主微生態平衡,從而產生改善腸道菌群失調、增強免疫力、促進消化等健康功效。人們經常食用的酸奶類產品,就屬于益生菌發酵乳制品。據歐睿數據顯示,在全球益生菌產業蓬勃發展大背景下,中國的益生菌市場平均每年增速約15%,預計2022年將增長到896億元。但是,益生菌在我國的研究和利用,與發達國家相比還有一定差距。因此,針對這樣需求與發展不平衡的現狀,伊利在董事長潘剛提出的“不創新無未來”和“讓世界共享健康”理念的指引下,整合全球智慧資源、專注國產益生菌研發,“乳雙歧桿菌BL-99”應運而生。

  

  ▲ 伊利集團在第十四屆益生菌與健康國際研討會上進行創新成果分享

  伊利究竟是如何做到“有的放矢”,實現益生菌的多元化和菌株的本土化?這個問題對于伊利而言,或許正是“看清靶,找好箭,射得準”的過程。為了“看清靶”,伊利依托大數據雷達平臺發現,一部分消費者存在難以避免的不規律作息和不健康飲食習慣,而食用添加益生菌的乳制品,可以幫助他們消化掉不必要的身體垃圾、改善胃腸道功能。為了“找好箭”,伊利研發團隊歷經8年、完成上千次試驗,終于千挑萬選出一支“好箭”——乳雙歧桿菌BL-99,具有促進腸道菌群生長、增強機體免疫力的“雙重功效”,特別適宜餐后補充。為了“射得準”,伊利將科研成果與產品有機結合,通過自主研發成果落地、產品配方升級來滿足消費者健康需求。6月底,伊利旗下的酸奶品牌“益消”即將全面采用這株自主研發的專屬菌種BL-99。以升級的產品配方進入市場,更好地滿足中國消費者健腸助消化的需求,守護更多中國人的腸道健康。

  近年來,益生菌行業創新在不斷加速,伊利專家表示,未來伊利還將持續探索“乳雙歧桿菌BL-99”功效機理及挖掘多種益生功能,全面推進這一專屬菌株的國際化進程,將科研與產品緊密結合,全力以赴地為滿足消費者的健康需求做出貢獻。

  據悉,“乳雙歧桿菌BL-99”正是伊利歐洲創新中心“全球集智”的科研成果。自“一帶一路”倡議提出以來,伊利始終積極踐行“共商共享共建”的原則布局全球資源,前不久,潘剛正式提出了“全球健康生態圈”構想,預示著伊利將以更大力度促進全球科研資源的集聚,加速科研成果轉化。如今,這些努力正在推動我國健康食品產業加快轉型,以更富“科技含金量”的創新產品助力國人健康升級。

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